春菊と韓国のりのサラダ
材料（４人分）
春菊
２５０ｇ
韓国のり
８切９枚
ごま
適量
A
酢
大さじ３
ごま油
大さじ１．５
濃い口しょうゆ
大さじ１．５
上白糖
大さじ１．５
作り方
➊春菊はよく洗い、5ｃｍ長さに切り、水気をきる。
➋ボウルにＡの調味料を入れ、よく混ぜ合わせ、①の春菊を加えよく和える。
➌韓国のりをちぎりながら加え、さっと和える。
春菊は栄養価の高い緑黄色野菜でカロテンの含有量はほうれん草以上。ビタミンＢ2、Ｃ，Ｅ、カルシウム、鉄なども豊富です。
