さつま芋の香ばしごはん
材料（４人分）
米
２合
さつまいも
１本（２５０ｇ）
黒すりごま
大さじ２
Ａ
しょうゆ、酒
大さじ１
塩
小さじ１／２
昆布茶
２ｇ
作り方
➊米は洗ってザルにあげておく。
➋さつま芋はよく洗い皮付きのまま１ｃｍくらいのサイコロ状に切り、５分ほど水にさらしてザルに上げ水気を切る。
➌①の米を鍋（または炊飯器）に入れて普通の水加減にし、さつま芋とＡと黒すりごまを入れて炊く。
サツマイモの皮にはカルシウムなどの栄養素を含みます。仕上がりの色目もきれいなので皮ごと料理することをおすすめします。
